tapas por madrid - madrid tapas - tapas en madrid - bares de tapas - tabernas - patatas bravas - tortilla de patata - recetas de tapas

Los bares situados cerca de la Plaza Santa Ana y de la Plaza Mayor son los mejores bares para ir de tapas por madrid. Allí se puede encontrar tapas de tortilla, de aceitunas, de patatas bravas, de jamón, de queso y mucho más.

Situado muy cerca de la Plaza Santa Ana, es un bar muy bueno y súper barato donde se puede encontrar varias tapas y vinos. Ambiente muy internacional y joven. Este pequeño bar de tapas esta siempre lleno durante el fin de semana y ofrece vinos dulces, rojos o blancos por el precio de 1,5 Euros, sangría por 2 Euros, y diversas tapas (tortilla, queso, jamón…) por menos de 2 Euros!

Situado en la Plaza Santa Ana, probablemente el más barato de toda la plaza. Durante el verano dispone de una terraza que permite tomar algo y mirar la gente pasear en esta popular plaza.

Situado cerca de la Puerta del Sol, este bar de tapas ofrece en su sala y en su sotano (perfecto para grupos) varias opciones de tapas variadas así como jarras de sangria o de cerveza por un precio économico.

Cervecería 100 montaditos (c/ Mayor 22, c/ Alcala 150, c/ Fuencarral 196, c/ Bravo Murillo 333...)

Esta cadena ofrece 100 diferentes montaditos (pequeños bocadillos calientes o frios) servidos con patatas chips por el precio de 1 Euro. Una de las opciones más baratas para tapear en Madrid.

http://www.cerveceria100montaditos.com

Patatas Bravas

- Tortilla de patatas: ingredientes receta básica para 3 personas: 4 huevos, 1/2 kilo de patatas, aceite (un vaso, 1/4 de litro), sal

Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.

- Patatas Bravas: para 4 personas: 4 ó 5 ud. patata mediana, sal (al gusto), 500 c.c. aceite de oliva. para la salsa: 1/2 taza salsa de tomate, 1/2 taza mahonesa, 2 cuchara sopera mostaza, y tabasco.

Pelar las patatas y partirlas en cuadros medianos. Lanzarlas al aceite cuando éste ya esté caliente y freírlas con el aceite templado primero, para terminar haciéndolo con el aceite muy caliente consiguiendo que se doren.

Escurrirlas y espolvorearlas con sal al gusto. Mezclar, a parte, el tomate (preferiblemente caliente) con la mostaza y el tabasco, mezclándolos hasta conseguir una emulsión perfecta.

A parte, mezclar la mayonesa con el resto del Tabasco hasta conseguir, también, una emulsión perfecta. Verter las salsas por encima de las patatas en dos hileras, intentando no mezclar los dos sabores